Сендвич из нута и семечек рецепт

Share on VKPin on PinterestShare on FacebookGoogle+Tweet about this on TwitterEmail to someoneshare on Tumblr

Неоспоримое достоинство всех сэндвичей – возможность их быстро  приготовить. Именно этот фактор влияет на выбор продуктов, которые не всегда полезны и питательны. Как приготовить «здоровый» сэндвич, не затратив на это много времени, читайте в нашем новом рецепте.

13

Это идеальный сэндвич для готовки на скорую руку – всего 30 минут, самые простые ингредиенты и у вас здоровый вегетарианский бутерброд, который станет полноценным обедом. Его основа – турецкий горох (нут) и богатые питательными веществами семена подсолнечника, из которых приготовлено пюре. В сочетании с черным хлебом, томатами, луком и салатом, приправленными чесночным соусом, – абсолютно здоровый и питательный обед.

 4

2

Важно! Готовая подсолнечно-нутовая смесь может храниться в холодильнике несколько дней, благодаря чему вы сможете быстро готовить обед в течение всей рабочей недели, с понедельника и по пятницу.

Сендвич из нута и семечек
 
Ингредиенты
  • • 400 грамм нута;
  • • 0,25 чашки несоленых семечек (если семечки соленые, то это следует учесть при добавлении соли в готовый сэндвич);
  • • 3 столовые ложки веганского майонеза (как вариант - тахини);
  • • ½ чайной ложки дижонской или острой горчицы (при использовании тахини вместо майонеза используйте ¼ чайной ложки);
  • • 1 столовая ложка кленового сиропа (или меда);
  • • ¼ чашки нарезанного красного лука;
  • • 2 столовые ложки свежего (или 1 столовая ложка сухого) мелконарезанного укропа,
  • • соль и перец по вкусу;
  • • 4 ломтика черного деревенского хлеба;
  • • Для сервировки подойдут ломтики авокадо, помидоры, лук или листья салата.
  • Чесночный соус с травами, можно добавить по желанию:
  • • сок ½ лимона (приблизительно 1 столовая ложка);
  • • ¾ - 1 чайной ложки сухого укропа (или 2-3 чайные ложки свежего);
  • • 2 зубчика измельченного чеснока(можно меньше);
  • • вода или несладкое миндальное молоко;
  • • морская соль по вкусу.
Приготовление
  1. Подготовить чесночный соус.
  2. Добавьте все ингредиенты для соуса в миску , также добавьте немного воды и немного миндального молока и взбейте. . Следующим идет чеснок , соль по вкусу, лимонный сок для свежести и укроп для более интенсивного аромата .
  3. После чего чесночный соус отложите в сторону.
  4. Добавить варенный нут в миску и слегка размять вилкой для текстуры. Затем добавить семена подсолнечника, майонез, горчица, кленовый сироп, красный лук, укроп, соль и перец и перемешать ложкой.
  5. Тостовый бородинский хлеб и подготовить другие начинки (помидоры, лук, салат). Экспериментируйте!
  6. Далее соедините смесь из нута с чесночным соусом и уложите равномерно на тосты , аккуратно добавив свежие овощи(помидоры , лук , зелень .)
Notes
Пищевая ценность (без учета хлеба, соуса и начинки):
• Калории: 311.
• Жиры: 16 г.
• Насыщенные жиры: 1,7 г.
• Углеводы: 26 г.
• Белок: 11,5 г.
• Сахар: 7,3 г.
• Натрий: 107 мг.
• Волокно: 9 г.

По материалам сайта minimalistbaker.com.