Охлажденный яблочный пирог простой рецепт

Share on VKPin on PinterestShare on FacebookGoogle+Tweet about this on TwitterEmail to someoneshare on Tumblr

5

Тем, кто следит за своей фигурой, тонусом и пополнением витаминного комплекса в организме, посвящается. Легкий десерт, ингредиенты для которого продаются в ближайшем супермаркете, причем в любое время года.

Богатые железом и пектином яблоки в сочетании с ароматными восточными финиками и грецкими орехами (кладезь полезных микроэлементов) не требуют высокой температурной обработки. Это так называемый «холодный десерт», который придется по вкусу и взрослым, и детям. Переживать по поводу того, что охлаждённое тесто начнет терять свою форму прямо на столе, не стоит. Оно просто не успеет этого сделать.

Вместо одного большого пирога вы также можете сделать 10-12 миниатюрных двухслойных печений с яблочно-финиковой начинкой.

4

Охлажденный яблочный пирог
 
Порции: 8
Ингредиенты
  • 16-18 фиников без косточек
  • 120 гр. грецких орехов
  • 3 средних яблока (можно разных сортов)
  • ½ чайной ложки молотой корицы
  • щепотка морской соли
  • чайная ложка лимонного сока
Приготовление
  1. Смешайте в блендере в течение 20-30 секунд грецкие орехи и часть фиников (6-8 штук) до консистенции крепкого теста. Массу выложите в форму для пирога, накройте пергаментной бумагой или пищевой фольгой и уберите в морозильную камеру для застывания.
  2. Очистите яблоки от кожуры, удалите семена, плодоножку и нарежьте средними кубиками. Сбрызните яблоки лимонным соком, чтобы они не успели потемнеть, накройте полотенцем и отложите в сторону.
  3. Оставшиеся финики на 10-15 минут замочите в воде. Затем слейте воду, добавьте к финикам корицу, соль и немного воды. Все это перемешайте в блендере до состояния густого сиропа.
  4. Яблоки выложите на подготовленную орехово-финиковую основу и полейте сверху финиковым сиропом.

Спасибо за рецепт Ashlae.