Маффины с клубникой и кремом (рецепты , фото)

Share on VKPin on PinterestShare on FacebookGoogle+Tweet about this on TwitterEmail to someoneshare on Tumblr

21

Этот рецепт прошел долгий путь , прежде чем привести к красивому, вкусному вегетарианскому десерту. Он имеет нежный сливочный вкус, при этом не содержит в себе сливок или молока, а ягоды придают ему нежность, аромат и сочность. Надеемся, вам понравится.

2322

Маффины с клубникой и кремом
 
Время на подготовку
Время приготовления
Общее время
 
Порции: 12
Ингредиенты
“Льняное яйцо”:
  • 2 столовые ложки льняного семени (* после этого блока - смотри примечание *)
  • 5 ст.л. воды
Сухие ингредиенты:
  • 1 ½ чашки миндальной муки
  • 1 чашка рисовой муки
  • 1 ч.л. пищевой соды
  • 1 ч.л. пекарского порошка
  • ½ чайной ложки соли
  • ¾ стакана коричневого сахара
  • 1 столовая ложка корицы
Влажные ингредиенты:
  • 1 ½ чашки клубники (нарезанной и разделенной)
  • ½ стакана шелкового тофу
  • ¼ чашки масла из виноградных косточек
  • 1 чайная ложка ванили
Приготовление
  1. Измельчите семена льна и отмерьте 2 столовые ложки.
  2. Смешайте с водой и поставьте в холодильник минимум на 15 минут.
  3. Разогрейте духовку до 180 °C.
  4. Смажьте формочки для кексов. Можно использовать для этого кокосовое масло.
  5. Соедините все сухие ингредиенты в большой миске и очень хорошо перемешайте.
  6. В средней миске смешайте 1 стакан клубники, тофу, ванили и льняное яйцо.
  7. Соедините влажные ингредиенты с сухими и хорошо перемешайте.
  8. Поместите тесто в формочки для выпекания. Их должно быть 12 штук.
  9. Используйте ½ чашки оставшихся ягод для украшения верхушки кексов. При желании их также можно украсить нарезанным миндалем. Выпекать 22 - 22 минут.
  10. Проверьте готовность кексов зубочисткой

 

<a href="http://tiaskitchen.com/strawberries-cream-muffin-recipe-gluten-free-dairy-free-vegan/">tiaskitchen</a>