Лимонно-черничный пирог

Share on VKPin on PinterestShare on FacebookGoogle+Tweet about this on TwitterEmail to someoneshare on Tumblr

healthy-blueberry-lemon-scones-10

Одним из главных компонентов этого легкого десерта является обезжиренный йогурт. В сочетании со сливочным маслом и фруктовыми наполнителями выпечка становится рассыпчатой, хрустящей и невероятно вкусной. Определенный цвет и текстуру блюда создают добавки в виде цельнозерновой муки, тростникового сахара и, конечно же, черники.

healthy-blueberry-lemon-scones-6healthy-blueberry-lemon-scones-7

Чернично-лимонный пирог – лакомство, от которого вы и ваши дети будут просто в восторге. Обязательно испеките несколько таких пирогов, ведь первый гарантировано исчезнет с невероятной скоростью.

healthy-blueberry-lemon-scones-9

Лимонно-черничный пирог
 
Порции: 8
Ингредиенты
  • 1 ½ чашки цельнозерновой муки
  • ½ стакана пшеничной муки
  • 1 столовая ложка разрыхлителя
  • 3 столовые ложки тростникового сахара
  • ⅛ чайной ложки соли
  • 5 столовых ложек сливочного масла
  • цедра одного лимона
  • 1 чашка черники
  • ½ стакана обезжиренного йогурта
  • ½ стакана молока
  • растительное масло
Приготовление
  1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. Затем смешайте вместе муку, разрыхлитель, сахар, соль и хорошо взбейте.
  3. В получившуюся смесь добавьте разрезанное на мелкие кусочки сливочное масло, чернику (можно замороженную) и лимонную цедру.
  4. Аккуратно влейте молоко и йогурт.
  5. После замешивания и раскатывания теста (толщина теста должна составлять примерно 1-1,5 см.), разрежьте получившийся круг на 8 одинаковых ломтиков.
  6. Кусочки положите на противень, покрытый бумагой для запекания или фольгой, смазанной растительным маслом, и поместите в разогретую духовку на 15 минут.
  7. Посыпьте сверху готовый пирог сахарной пудрой.