Зеленые коктейли: простой путь к здоровью

Healthy drink, vegetable juice, studio shot
Loading

По статистике на жителей Кавказа приходится порядка 40% всех мировых долгожителей. Удивительно, правда? А все благодаря их правильному питанию. Что же можно увидеть на столе кавказского долгожителя? Только не вино и шашлык – это штампы и мифы для туристических агентств. Рацион долгожителя – чистая вода, простой хлеб (чаще всего – кукурузные лепешки), сыр (овечий, козий),…

Читать далее »

Зеленый салат с пророщенной пшеницей и нутом

3 - копия
Loading

Рецепт этого салата пришел к нам из Греции и представляет собой трехслойную композицию отдельных салатов. Нестандартная подача (подается в глубокой стеклянной таре) и изобилие ингредиентов делают блюдо эстетичным и оригинальным. Рецептура салата довольно демократична. Сам автор предлагает альтернативные варианты сборного блюда. Так вместо пророщенной пшеницы можно использовать зерновую культуру фарро или чечевицу, вместо нута –…

Читать далее »

Салат со шпинатом , клубникой и козьим сыром

5 - копия
Loading

О сочетании сливочного вкуса козьего сыра с клубникой можно рассуждать долго. Но кроме этого дуэта салат включает в себя еще и такой интересный продукт, как киноа. Это плодовое растение, которое маскируется под зерновую культуру. К нам оно пришло из Южной Америки. Древние инки называли киноа «золотым зерном» и почитали его наравне с картофелем и кукурузой….

Читать далее »