Семена – это концентрированный зародыш жизни. Именно поэтому растения закладывают в них максимальный запас витаминов, белков, минералов эфирных масел и ферментов. Большинство калорий, которые сегодня получает человек, он потребляет из продуктов животного происхождения, но при этом их легко заменить съедобными зернами, семенами или орехами. Семена – это сытно, полезно и высокопитательно. И виноградная косточка, несмотря…
Панир: готовим индийский сыр своими руками
Зачастую гениальность заключается именно в простоте. Именно поэтому гениально простые, но от этого не менее гениально полезные вещи возникают практически одновременно в разных культурах, которые при этом почти не связаны. Вот взять, к примеру, панир: в разных странах можно найти его аналоги – фета, брынза, кёрнигер фришкезе, хотя ближе всего к нему обычный адыгейский сыр….
Имбирь полезные свойства и противопоказания
Когда на улице сыро и промозгло, под ногами хлюпает, нос начинает предательски подтекать, а из телевизора навязчиво предлагают заморскую химию от всяческой простуды, нет ничего лучше, чем забраться под теплый плед с чашечкой хорошего чая. И утром проснуться здоровым, энергичным, бодрым, уверенным в себе. И не важно, какие неожиданности приготовила природа, конкуренты или начальник. Все…
Хумус рецепт приготовления с фото , свойства
Хумус – это полезная и вкусная паста, которую получают из вареного нута (особый сорт твердого гороха) с добавлением лимонного сока, оливкового масла, кунжутной пасты, чеснока и паприки. Это питательный и полезный продукт, приготовленный из натуральных продуктов, без химических добавок и красителей. На право называться «родиной хумуса» претендуют практически все страны Средиземноморья. Неудивительно, ведь нут (другие…
Спирулина полезные свойства и противопоказания
Задумывались ли вы когда-нибудь о том, сколько лет пище, которую мы потребляем. Нет, речь не о сроке годности обозначенном на упаковке (хотя это немаловажно), а о глобальном – когда возникла/сформировалась та же пшеница в своем первородном виде. Или яблоки. Или редис. Впрочем, все они действительно «зеленые» или молодые, если сравнивать со спирулиной. . Вполне возможно, что…
Сейтан рецепт: как приготовить вегетарианское «мясо»
Можно ли устроить совместный обед вегетарианцев с любителями мясных блюд так, чтобы в результате никто не ушел обиженным или голодным? Оказывается, вполне. При этом на столе обязательно будут «мясные» блюда. Точнее говоря, почти мясные, хотя по вкусу так сразу и не поймешь. Причина – сейтан, клейковина пшеницы (глютен), в вегетарианской кухне – растительная альтернатива мясу,…
Пряники домашние рецепты с фото
Пряники – традиционный атрибут многих праздников, в том числе и Рождества. Это лакомство остается мягким даже спустя несколько дней, а его вкус напоминает о прошедшем празднике. Кроме всем нам известных рецептов пряников, приготовленных с использованием животных жиров, существуют и веганские. Можете убедиться в этом сами. Рождественский пряник по-вегански Print Ингредиенты 180 г. пшеничной муки;…
Теплый яблочно-морковный напиток с пряностями
Сезон натуральных соков достаточно скоротечен, а с наступлением холодов и вовсе приходится довольствоваться фруктовыми концентратами. Этот напиток без сомнения соберет рейтинговые баллы в зябкий октябрь. Подсознательно никто из нас не готов просто так распрощаться с теплыми летними деньками. Нужно срочно пополнить запас витаминов для поднятия бодрости. Придя домой, сложив в угол зонт и промокшие туфли,…
Сливочный суп с брокколи и кукурузным печеньем
Суп с брокколи – это низкокалорийное и необыкновенно вкусное первое блюдо, которое легко усваивается. Богатая бета-каротином и клетчаткой брокколи заслуженно носит титул королевы капусты, поэтому её так любят повара во всем мире. Сливочную пряность супа обеспечивают кокосовое молоко и масло, а великолепная выпечка из кукурузной муки в качестве миниатюрного гарнира лишь дополняет благородный вкус. Также…
Какао-блины с кленовым сиропом
Любой значимый для вас и вашей второй половинки день – это романтический повод для того, чтобы сделать друг другу сюрприз и… приготовить невероятные какао-блины. Можно с розочкой и с доставкой в постель Вас обязательно вознаградят нежным поцелуем за проявленную заботу в виде мягкой выпечки с шоколадным вкусом, кленовым сиропом и бананами. Этот десерт стоит тысячи…