Панир: готовим индийский сыр своими руками

3
Loading

Зачастую гениальность заключается именно в простоте. Именно поэтому гениально простые, но от этого не менее гениально полезные вещи возникают практически одновременно в разных культурах, которые при этом почти не связаны. Вот взять, к примеру, панир: в разных странах можно найти его аналоги – фета, брынза, кёрнигер фришкезе, хотя ближе всего к нему обычный адыгейский сыр….

Читать далее »

Имбирь полезные свойства и противопоказания

Ginger Powder And Grated In The Spoon With The Root And Leaves
Loading

Когда на улице сыро и промозгло, под ногами хлюпает, нос начинает предательски подтекать, а из телевизора навязчиво предлагают заморскую химию от всяческой простуды, нет ничего лучше, чем забраться под теплый плед с чашечкой хорошего чая. И утром проснуться здоровым, энергичным, бодрым, уверенным в себе. И не важно, какие неожиданности приготовила природа, конкуренты или начальник. Все…

Читать далее »

Хумус рецепт приготовления с фото , свойства

25
Loading

Хумус – это полезная и вкусная паста, которую получают из вареного нута (особый сорт твердого гороха) с добавлением лимонного сока, оливкового масла, кунжутной пасты, чеснока и паприки. Это питательный и полезный продукт, приготовленный из натуральных продуктов, без химических добавок и красителей. На право называться «родиной хумуса» претендуют практически все страны Средиземноморья. Неудивительно, ведь нут (другие…

Читать далее »

Спирулина полезные свойства и противопоказания

16
Loading

Задумывались ли вы когда-нибудь о том, сколько лет пище, которую мы потребляем. Нет, речь не о сроке годности обозначенном на упаковке (хотя это немаловажно), а о глобальном – когда возникла/сформировалась та же пшеница в своем первородном виде. Или яблоки. Или редис. Впрочем, все они действительно «зеленые» или молодые, если сравнивать со спирулиной. . Вполне возможно, что…

Читать далее »

Сейтан рецепт: как приготовить вегетарианское «мясо»

7
Loading

Можно ли устроить совместный обед вегетарианцев с любителями мясных блюд так, чтобы в результате никто не ушел обиженным или голодным? Оказывается, вполне. При этом на столе обязательно будут «мясные» блюда. Точнее говоря, почти мясные, хотя  по вкусу  так сразу и не поймешь. Причина – сейтан, клейковина пшеницы (глютен), в вегетарианской кухне – растительная альтернатива мясу,…

Читать далее »

Цветная капуста с нутом и кокосовым карри (рецепт,фото)

3 - копия
Loading

Один из лучших рецептов для прохладной погоды. Вкусовые ощущения от него сродни тому чувству облегчения, когда вы заходите в теплое здание после холодной улицы. Это без преувеличения уютное блюдо подарит порцию укутывающего тепла в любую погоду, даже если в вашей зиме за окнами солнце, а градусник показывает плюс 60 Это блюдо можно готовить не только…

Читать далее »

Маффины с клубникой и кремом (рецепты , фото)

1 - копия
Loading

Этот рецепт прошел долгий путь , прежде чем привести к красивому, вкусному вегетарианскому десерту. Он имеет нежный сливочный вкус, при этом не содержит в себе сливок или молока, а ягоды придают ему нежность, аромат и сочность. Надеемся, вам понравится. Маффины с клубникой и кремом   Print Время на подготовку 20 мин Время приготовления 25 мин…

Читать далее »

Паста Примавера со спаржей и брокколи (рецепт)

4 - копия
Loading

Это блюдо внесет в вашу кухню атмосферу весны в любое время года. Нежная спаржа, маленькие соцветия брокколи и зеленый горошек создают прекрасную зеленую гармонию. А лук, грибы, чеснок и петрушка дарят пасте необыкновенно приятный аромат. Сливки и тертый пармезан делают блюдо завершенным и очень вкусным. Удобство приготовления блюда заключается в том, что для него нужна…

Читать далее »

Капуста кольраби с кукурузой и тофу с карри (фото)

3 - копия
Loading

Кольраби — основной продукт кашмирской кухни, который часто встречается в паре с индийскими специями и ароматами. Овощ из рода капусты (Brassica), кольраби имеет такой же тонкий, сладкий вкус и хрустящую текстуру, как и брокколи, а растет он в виде клубней, очень напоминающих репу или картофель. На самом деле, слово кольраби (которое действительно звучит как название инопланетной…

Читать далее »

Тако с черными бобами и жареным бататом

1 - копия
Loading

Новые идеи — это здорово, но иногда лучше придерживаться того, что уже хорошо знакомо, не правда ли? Как сладкий картофель с черными бобами. Думаете, это самая мозговзрывающая инновационная комбинация ингредиентов из всех, что только могут быть? А вот и нет! Но это по-настоящему вкусное, здоровое и питательное блюдо. Маисовые лепешки с жареным бататом и черной…

Читать далее »